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非斯的体验由三座相连的城市组成：一座步行游览的中世纪麦地那、一座13世纪的皇家城市，以及一座街道宽阔的现代城市。选择一个街区，首先是在无车小巷和可开车通行的宽阔大道之间做出选择。
非斯位于摩洛哥北部内陆。它由伊德里斯王朝在8世纪末建立，曾多次担任首都。麦地那（Fès el-Bali）自1981年起被列入联合国教科文组织世界遗产名录。
这座城市的名声在很大程度上归功于成立于859年并传统上归功于法蒂玛·菲赫里（Fatima al-Fihri）的卡鲁因清真寺和大学。它经常被描述为世界上仍在运行的最古老的高等教育机构。学生、工匠和商人至今仍住在麦地那：这里不是一个布景，而是一个有人居住的街区。
非斯仍然是一个手工艺中心：皮革、陶器、zellige马赛克、铜器和纺织品在麦地那按行业聚集的作坊中加工。气候为大陆性气候：夏季炎热干燥，冬季比沿海地区更冷。
**Fès el-Bali。** 设有防御工事的旧城，拥有数千条汽车无法通行的狭窄小巷。人们在这里步行生活，重物仍由驴子或手推车运输。两条主干道Talaa Kebira和Talaa Seghira从蓝色大门Bab Bou Jeloud向下延伸至Al-Qarawiyyin街区。在清真寺大学周围，Al-Qarawiyyin街区集中了古老的古兰经学校、集市和传统房屋。
**皮匠区和Seffarine广场。** 在麦地那的东北部，Chouara皮革厂在染缸中使用古老的方法加工皮革。离那里不远，Seffarine广场聚集了铜匠，他们在路人的注视下打造锅具和盘子。这两个地方在成为旅游景点之前首先是工作场所。
**Fès el-Jdid。** 13世纪在梅里尼德王朝时期建造的“新”城。这里设有皇家宫殿和Mellah（历史悠久的犹太区），后者于15世纪在宫殿旁建立。这里的街道比Fès el-Bali的街道更宽。
**新城区（La Ville Nouvelle）。** 现代街区，于20世纪初法国保护国时期在麦地那的西南方向建成。围绕哈桑二世大道（avenue Hassan II），分布着宽阔的大道、大楼、咖啡馆、银行和行政机构。这里是汽车和现代服务最容易获得的地方。
**Riad。** 麦地那的传统房屋：房间向内院开放，而不是向街道开放。较大的Riad拥有花园、喷泉以及马赛克和雕刻木饰。现在许多Riad成为了民宿，但Riad首先是一座房子：光线来自庭院，通常只能步行进入。
**Dar。** 一种更小、更简单的传统房屋，采用相同的内院原则。它比大型Riad更容易取暖和维护，但在进入和装修方面面临相同的限制。
**Messrya。** 麦地那的传统公寓，通常位于商店或储藏室上方。虽然比大房子更实用，但仍具有狭窄楼梯和无法开车到达的特点。
**公寓和别墅。** 它们在新城区和Fès el-Jdid占据主导地位：现代大楼和独立别墅，附近有商店和服务设施。
在选择之前，请检查进入通道、光线和建筑状态：麦地那的房子可能远离任何道路，庭院的光线不如临街立面，而且旧房子可能隐藏着沉重的装修工程。
关于摩洛哥的一般参考。本节不能替代公证员，且不提供价格、押金或期限，因为这些数字未经原始文本核实。
**租赁。** 三十天以上的住宅租赁适用67-12法案。合同必须以书面形式签署，具有确定日期，并注明当事人、财产、租金、支付方式和租赁期限。入住和搬出时需进行房屋状况检查（état des lieux）。如果没有状况检查报告，承租人被视为在良好状态下接收房屋。
**购买。** 要求提供由土地登记局（ANCFCC）出具的最新所有权证书，将产权证书与实际财产进行对比，核实卖家是否为登记的所有者，并区分有产权（titré）的财产和无产权（non titré）的财产（后者通常称为melkia，基于adoula公证行为）。在麦地那，这种核实需要更加细心：旧房子的产权可能复杂或存在共有产权。本网站不核实广告、照片、卖家，也不核实财产的当前价格或可用性。
日常生活围绕着集市（souks）和社区烤炉展开。早晨，社区公共烤炉烘烤该区的面包。在集市中，摊位销售香料、椰枣、橄榄、蔬菜和肉类，工匠在食品店旁边工作。
非斯以其比摩洛哥其他地方更进一步的甜咸口味料理而闻名。Pastilla（一种甜咸口味的酥皮馅饼，通常加入鸽子肉，撒上糖和肉桂）是与这座城市联系最紧密的菜肴。炖杏子或西梅羊肉、七种蔬菜库斯库斯、harira汤和塔吉锅（tajines）是日常饮食的一部分。薄荷茶陪伴着用餐和访客。
购物方面，麦地那依赖其集市，新城区则依赖其现代商店。