1. Que faire dans la ville
**Bab Mansour et la place El Hedim.** Bab Mansour est la grande porte cérémonielle de la ville impériale, décorée de zelliges verts et de colonnes de marbre, achevée en 1732. Elle fait face à la place El Hedim, la place principale de Meknès, bordée de cafés, entre la médina et la ville impériale. C'est le point de départ naturel d'une visite.
**La médina et les souks.** La médina de Meknès est plus petite et plus tranquille que celle de Fès. Ses ruelles étroites abritent des échoppes d'artisanat, d'épices et de tissus, ainsi qu'un marché couvert où l'on trouve olives, pains et produits frais. On s'y promène sans itinéraire fixe, en gardant Bab Mansour comme repère.
**Heri es-Souani.** Les greniers et les écuries royales de Moulay Ismail sont de vastes salles voûtées, construites pour stocker le grain et abriter les chevaux de l'armée du sultan. Le bassin voisin, le Sahrij Souani, faisait partie du même ensemble hydraulique. L'ampleur des lieux donne la mesure du projet impérial de Moulay Ismail.
**Le mausolée de Moulay Ismail.** Le lieu de repos du sultan est l'un des rares monuments religieux du Maroc ouverts aux non-musulmans. Ses cours sont décorées de zelliges et de plâtre sculpté.
**La médersa Bou Inania.** Cette école coranique du XIVe siècle, de l'époque mérinide, est décorée de bois sculpté et de stuc. C'est l'un des monuments les plus fins de la médina.
**Le musée Dar Jamai.** Ce palais du XIXe siècle, avec un jardin andalou, abrite une collection d'artisanat et d'arts traditionnels marocains : tapis, broderies, selles et bijoux.
**Volubilis et Moulay Idriss Zerhoun, hors de la ville.** Au nord de Meknès, les ruines romaines de Volubilis, inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO, conservent des mosaïques, une basilique et un arc de triomphe. À proximité, la ville sainte de Moulay Idriss Zerhoun, perchée sur une colline, abrite le mausolée d'Idriss Ier. Ces deux lieux ne sont pas dans Meknès : ils se visitent en excursion d'une journée, en grand taxi ou en voiture.