Фес проживается как три соприкасающихся города: средневековая медина, где ходят пешком, королевский город XIII века и современный город с широкими улицами. Выбрать район — значит прежде всего выбрать между переулками без машин и проспектами, по которым можно передвигаться на автомобиле.
1. Город простыми словами
Фес находится на севере Марокко, в глубине страны. Он был основан в конце VIII века при Идрисидах и несколько раз служил столицей. Медина, Фес-эль-Бали, с 1981 года включена в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
Город во многом обязан своей репутацией мечети и университету Аль-Карауин, основанному в 859 году и традиционно приписываемому Фатиме аль-Фихри. Его часто называют старейшим в мире действующим высшим учебным заведением. Студенты, ремесленники и торговцы до сих пор живут в медине: это не декорация, а жилой район.
Фес остается центром ремесел: кожа, керамика, зеллидж, медь и текстиль обрабатываются в мастерских, сгруппированных по профессиям в медине. Климат континентальный: лето жаркое и сухое, зима холоднее, чем на побережье.
2. Районы
**Фес-эль-Бали.** Старый укрепленный город с тысячами узких переулков, куда не проезжают машины. Здесь передвигаются пешком, а тяжелые грузы до сих пор перевозят на ослах или ручных тележках. Две главные артерии, Талаа Кебира и Талаа Сегира, спускаются от Баб Бу Джелуд, «синих ворот», к району Аль-Карауин. Вокруг мечети-университета в районе Аль-Карауин сосредоточены старинные коранические школы, суки и традиционные дома.
**Район кожевников и площадь Сеффарин.** На северо-востоке медины в кожевеннях Шуара обрабатывают кожу по старинным методам в чанах с краской. Неподалеку, на площади Сеффарин, собираются медники, которые куют котлы и блюда на глазах у прохожих. Эти два места являются прежде всего рабочими зонами, а уже затем туристическими объектами.
**Фес-эль-Джедид.** «Новый» город XIII века, построенный при Маринидах. Здесь находятся королевский дворец и Меллах, исторический еврейский квартал, основанный в XV веке рядом с дворцом. Его улицы шире, чем в Фес-эль-Бали.
**Новый город (Ville Nouvelle).** Современный район, построенный в период французского протектората в начале XX века к юго-западу от медины. Широкие проспекты, многоквартирные дома, кафе, банки и администрации вокруг проспекта Хасана II. Именно здесь проще всего пользоваться автомобилем и современными сервисами.
3. Типы жилья
**Риад.** Традиционный дом медины: комнаты выходят во внутренний двор, а не на улицу. В самых больших есть сад, фонтан, мозаичный декор и резное дерево. Многие из них сегодня стали гостевыми домами, но риад остается прежде всего домом: свет из двора, доступ часто только пешком.
**Дар.** Более маленький и простой традиционный дом, основанный на том же принципе внутреннего двора. Его легче отапливать и содержать, чем большой риад, но он имеет те же ограничения по доступу и проведению работ.
**Мессрия.** Традиционная квартира в медине, часто расположенная над магазином или складским помещением. Более практична, чем большой дом, но для нее характерны узкие лестницы и отсутствие автомобильного доступа.
**Квартиры и виллы.** Преобладают в Новом городе и в Фес-эль-Джедиде: современные здания и индивидуальные виллы с магазинами и услугами поблизости.
Перед выбором проверьте доступ, освещенность и состояние здания: дом в медине может находиться далеко от любой дороги, двор не дает такого света, как фасад на улице, а старый дом может скрывать необходимость серьезного ремонта.
4. Аренда или покупка, общие положения
Общие ориентиры по Марокко. Этот раздел не заменяет нотариуса и не указывает ни цены, ни депозиты, ни сроки, так как эти цифры не были проверены по первоисточнику.
**Аренда.** Договоры жилой аренды сроком более тридцати дней регулируются законом 67-12. Контракт должен быть письменным, с определенной датой, и содержать сведения о сторонах, объекте, арендной плате, способах ее оплаты и сроке аренды. При въезде и выезде предусматривается акт приема-передачи (состояние помещений). При отсутствии такого акта считается, что арендатор получил жилье в хорошем состоянии.
**Покупка.** Запросите свежий сертификат собственности, выданный земельным кадастром (ANCFCC), сравните документ с реальным объектом, убедитесь, что продавец действительно является зарегистрированным собственником, и различайте объект с титулом (titré) и объект без титула, часто называемый мелькия (melkia), который основывается на акте адуляра. В медине эта проверка требует еще большей тщательности: старые дома могут иметь сложные титулы или находиться в долевой собственности. Сайт не проверяет объявления, фотографии, продавца, а также текущую цену или доступность объекта.
5. Питание и повседневная жизнь
Повседневная жизнь вращается вокруг суков и районных пекарен. По утрам в общественных печах пекут хлеб для района. На суках продают специи, финики, оливки, овощи и мясо, а ремесленники работают рядом с продуктовыми лавками.
Фес известен кухней, где сочетание сладкого и соленого выражено сильнее, чем в других частях Марокко. Пастилла, сладко-соленый слоеный пирог, часто с голубем, посыпанный сахаром и корицей, — блюдо, которое больше всего ассоциируется с городом. Томленый ягненок с айвой или черносливом, кускус с семью овощами, харира и тажины являются частью повседневной кухни. Мятный чай сопровождает трапезы и визиты.
Для покупок медина полагается на свои суки, а Новый город — на современные магазины.
6. Практические заметки для новоприбывших
- **Начните с прогулок.** Посетите район пешком в разное время суток перед подписанием договора. В медине считайте время ходьбы до ближайшей дороги, а не расстояние по плану.
- **Проверьте доступ и шум.** Дом в медине может быть тихим ночью и шумным днем из-за ремесленников, ослов и призывов к молитве.
- **Подумайте о жаре и холоде.** Лето жаркое и сухое, зима холодная, центрального отопления нет. Проверьте наличие тени, вентиляцию и отопление перед заселением.
- **Сохраняйте все документы.** Договор аренды, акт приема-передачи, сертификат собственности, подтверждения оплаты.
- **Ничего не платите без документов.** Не вносите никаких задатков без документа, соответствующего закону.