1. Que faire à Rabat
**Le noyau historique.** La tour Hassan, minaret inachevé d'une mosquée dont la construction a commencé en 1195, se visite avec le mausolée Mohammed V, juste à côté, sur la même esplanade. La kasbah des Oudayas, à l'embouchure du Bouregreg, se traverse à pied : ruelles blanches et bleues, jardins andalous à l'intérieur des remparts, et terrasse face à l'Atlantique et au fleuve. Chellah, à l'écart du centre, réunit des ruines romaines et une nécropole médiévale dans un enclos de murs, avec des cigognes qui nichent sur les ruines. Le palais royal, lui, ne se visite pas : on ne voit que l'extérieur et les portes.
**Les musées.** Le musée Mohammed VI d'art moderne et contemporain, ouvert en 2014, expose de l'art marocain et international, avec des expositions temporaires en plus d'une collection permanente. Le musée d'histoire et des civilisations rassemble des objets archéologiques trouvés au Maroc. Dans la kasbah, le musée national de la parure présente des bijoux et des arts décoratifs. Vérifier l'exposition en cours sur le site de la Fondation nationale des musées avant de choisir entre ces trois musées.
**La médina et la table.** La médina de Rabat se parcourt à pied, entre la rue des Consuls et les souks, dont le souk Es Sebbat, connu pour les babouches. Le marché central, près de l'avenue Mohammed V, vend poissons, fruits et produits frais. Pour manger, les grillades de sardines, les tajines et la harira sont les plats les plus courants, et les cafés d'Agdal et de l'avenue Mohammed V font partie de la sortie, autant que le repas lui-même.
**L'eau et le plein air.** La plage de Rabat, à l'embouchure du Bouregreg, sert à la baignade, au surf et au bodyboard, avec des écoles qui proposent des cours. Les quais du Bouregreg se prêtent à la promenade, et des barques traditionnelles, les floukas, traversent le fleuve vers Salé : l'autre rive est une autre ville, pas un quartier de Rabat. La corniche, le long de l'Atlantique, se fait à pied ou à vélo. Le jardin d'essais botaniques offre des allées ombragées et un petit zoo. Le jardin zoologique national de Rabat, au sud de la ville, présente des espèces du Maroc et d'Afrique. Le Royal Golf Dar Es Salam, au sud lui aussi, est le terrain de golf de la ville.
**En famille.** Les sites ouverts conviennent le mieux aux enfants : les jardins de la kasbah, les allées du jardin d'essais, les terrains de la tour Hassan, et la plage. Chellah demande plus de marche et d'attention, avec ses ruines et ses chemins inégaux.