1. Que faire
Commencez par la Grote Markt. S'y trouve la Martinitoren, appelée d'Olle Grieze (le Vieux Gris) par les habitants de Groningen, avec la Martinikerk juste à côté. La tour peut être gravie via un escalier étroit et raide ; en chemin, vous passerez devant les cloches, et au sommet vous attend la vue sur la ville plate et la campagne environnante. La Grote Markt elle-même a été en grande partie reconstruite après les dommages de guerre et est la place où se rejoignent les marchés, les terrasses et la vie nocturne. Tout près se trouve la Vismarkt, la place allongée où se tient le marché hebdomadaire.
Marchez depuis la Grote Markt vers le sud, en direction de la gare, et vous arriverez au Groninger Museum. Le musée est situé sur sa propre île dans le canal, face à la gare, et se distingue par son architecture postmoderne colorée. À l'intérieur se trouvent des collections d'art ancien et contemporain, du design et de la céramique, ainsi que des expositions temporaires. Le bâtiment lui-même vaut la visite, même si vous avez peu de temps.
En face de la Grote Markt, sur la Nieuwe Markt, se trouve le Forum Groningen. Le bâtiment, inauguré en 2019, abrite une bibliothèque, des cinémas, des espaces d'exposition et des services de restauration. Depuis la terrasse sur le toit, vous surplombez les toits du centre-ville et la Martinitoren. La rue Oude Kijk in 't Jatstraat, entre la Grote Markt et le Noorderplantsoen, est la rue pour le café et les petites boutiques.
Pour le calme, il y a deux endroits dans la ville même. Le Noorderplantsoen, juste au nord du centre-ville, a été aménagé sur les anciens remparts de la ville et possède des sentiers sinueux, des étangs et des pelouses. Le Prinsentuin, un jardin de style Renaissance derrière le Prinsenhof, est plus petit et plus calme, avec une roseraie, un jardin d'herbes aromatiques et un cadran solaire au-dessus de l'entrée. La Der Aa-kerk, une église médiévale du centre-ville, est utilisée pour des concerts et des expositions ; vérifiez sur place ce qui est à voir.
Les amateurs de sport peuvent se rendre à Euroborg, le stade du FC Groningen dans le sud-est de la ville, près de la station Europapark. Le stade est également un quartier de loisirs avec cinéma et boutiques. Une croisière sur les canaux permet de voir le centre-ville depuis l'eau ; les points d'embarquement se situent dans le centre.
La Rijksuniversiteit Groningen, fondée en 1614, fait partie du paysage urbain : l'Academiegebouw sur la Broerstraat et les étudiants dans le centre-ville déterminent en partie le rythme de la ville. Une promenade dans les vieilles rues autour de la Martinikerkhof et de la Hoge der A permet de découvrir les bâtiments les plus anciens de la ville.